Sağlığınız için Proteinler
Enzimler ve Genel Özellikleri
Enzimler, Enzim Nedir, Özellikleri Nelerdir? Enzimler tepkime dengesine etki etmeyen, çoğunlukla protein yapıda, substrat ile son derece seçici olarak etkileşime giren biyokimyasal katalizörlerdir. Katalizörlerin genel özelliği olan aktifleşme enerjisinin düşürülmesi enzimler için de geçerlidir ancak enzimler bu işi…